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顺义40余种特菜接续插足采收期

番杏、罗勒、孢子甘蓝、冰菜

樱桃黄瓜、金童拇指黄瓜、鱼腥草

……

通过宅配、线下采摘等渠谈

插足市集

摆上市民的春日餐桌

特菜是蔬菜行业

对名、特、优、新蔬菜品种的统称

李桥镇、北石槽镇、大孙各庄镇等地

接续引进、栽植“新特菜”

丰富市民“菜篮子”

职责主谈主员为菜苗浇水。

职责主谈主员梭巡新品种菜苗滋长情况。

在李桥镇顺沿特菜基地的育苗棚内，一块块红绿相间的蔬菜苗如团结张张庞杂的地毯，颠倒壮不雅。走进田间，一颗颗蔬菜苗铺满了育苗床，青翠欲滴，职责主谈主员正为其浇水，梭巡着新品种菜苗的滋长情况。

育苗棚内株株本旨的蔬菜苗长势喜东谈主。

顺沿特菜基地认真东谈主王春雨先容：“商量到频年来，市民关于彩色蔬菜的收受度越来越高，咱们栽植了多个彩椒品种。当今，基地内已示范栽植了30余种黄瓜、辣椒、甘蓝等特菜，品种十分丰富。”

樱桃黄瓜。

蔬菜温室里，樱桃黄瓜也曾运行效劳，一根根迷你黄瓜害羞地躲在众多的枝杈下。樱桃黄瓜心腔小，清坦白甜，口感极佳。平均瓜长约3厘米，瓜色亮白，皮薄，无刺有色泽，耐低温、弱光，得当保护地秋冬或早春温室大棚内栽培。

孢子甘蓝。

在基地里，记者还看到一种名为孢子甘蓝的特菜，可生食或加工练习后食用。这种甘蓝外在呈绿色，滋长在每个腋芽之间，每株可滋长30个芽球。其食用部分为腋芽处酿成的小叶球，风姿肖似结球甘蓝。孢子甘蓝养分丰富，含有丰富的微量元素硒、维生素C以及卵白质，卵白质含量在甘蓝类蔬菜中排行最高。

番杏、冰菜和鱼腥草。

在位于北石槽镇的北京食为先分享农庄内，一棵棵穿心莲、番杏、冰菜和鱼腥草也曾练习，工东谈主们正在留意翼翼地采摘嫩叶。这些蔬菜原是滋长在南边的野生植物，历程东谈主工栽培，如今成为性格蔬菜。它们富含铁、钙、维生素、卵白质等东谈主体所需养分身分，有利身段健康。

北京食为先分享农庄认真东谈主邬春芳说：“咱们园区本年尝试种了芽球菊苣、板蓝根青菜、荆芥、罗勒、紫苏等10余种特菜，这些蔬菜因其养分价值和易食性，至极合乎老年东谈主和孩子食用，既可生食、凉拌，也能煲汤、清炒，滋味和养分齐很棒。”

春天来了

顺义东谈主的餐桌

也迎来了换季技能

崭新的时令特菜已纷繁登场

以其独到的幽香与鲜美

成为市民餐桌上的“新宠”

让东谈主们的春日餐桌“鲜”气透顶

作家：北京顺义官方发布